¿Qué es el ayuno en días alternos? ¿Es incluso seguro? Esto es lo que los nutricionistas tienen que decir

Seamos realistas por un segundo: la idea de cualquier tipo de dieta de ayuno suena exactamente lo contrario de la diversión (y es probable que su estómago gruñe con solo pensar en ello). Y, sin embargo, parece ser la tendencia a la pérdida de peso que simplemente no desaparecerá (piense: OMAD y la dieta 5: 2).

Ahora, parece haber otro tipo de ayuno intermitente —Ayuno en días alternos— que ha estado en los titulares recientemente. Y aunque el nombre definitivamente sugiere períodos de tiempo más largos sin comer, no está del todo claro de qué se trata la dieta. Esto es lo que los expertos tienen que decir sobre el ayuno en días alternos, y (¡spoiler!) Definitivamente no es nada bueno.

El ayuno en días alternos (también conocido como ADF), es básicamente un tipo de ayuno intermitente (IF) - una práctica en la que alterna entre períodos de alimentación regular y ayuno (no comer o restringir severamente el contenido de calorías). Dependiendo del programa IF, puede ayunar durante unas horas, o un día completo o más.

La ADF, en particular, se considera una de las formas más extremas de ayuno intermitente. En un nuevo estudio publicado en la revista Cell Metabolism , la ADF se define como 'períodos estrictos de 36 h sin ingesta calórica (' días de ayuno ') seguidos de intervalos de 12 h con consumo de alimentos ad libitum (' días festivos ')'.

Básicamente, eso se reduce a no comer nada durante 36 horas (básicamente un día y medio), y luego comer lo que quieras durante las 12 horas restantes en el período de 48 ciclo de horas. "Es comer un día y no comer otro día", dice Keri Gans, RDN con sede en Nueva York, a Health.

Así que volvamos a esa nueva investigación en la revista Cell Metabolismo: De acuerdo con los resultados de un ensayo clínico en el que participaron 90 participantes, el ADF puede reducir la ingesta calórica, hasta en un 37% en promedio. Esto significa que la cantidad de calorías consumidas por los participantes en general disminuyó, probablemente porque pasaron días alternos en ayunas.

Debido a esto, Gans dice que el ADF podría ayudar a alguien a perder peso, en una circunstancia muy específica . "Si alguien estaba comiendo lo que quisiera los siete días de la semana y ahora lo hace el 50%" del tiempo, podría ayudarlo a perder peso, explica Gans.

Sin embargo, se apresura a señalar que hay son otras formas de perder peso, y definitivamente no las recomienda para bajar de peso. En cambio, Gans recomienda que alguien aprenda más sobre el control de las porciones, en lugar de centrarse en la privación, que es lo que enfatiza la dieta ADF.

En cuanto a otros beneficios para la salud, el estudio también mostró que aquellos que siguieron la plan de seis meses tenía niveles más bajos de colesterol LDL (a menudo llamado colesterol `` malo '', ya que puede provocar la acumulación en las arterias, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.) Triglicéridos (un tipo de grasa que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, de nuevo, según la NLM) en comparación con aquellos que comían normalmente.

Seamos claros: incluso los autores del estudio sugieren que incluso las personas sanas solo deberían probar el ADF mediante consultas con los médicos. Eso significa que definitivamente no es algo que deba tomarse a la ligera.

"Primero, perder los nutrientes importantes que su cuerpo necesita; esto es incluso para las personas sanas", dice Gans. La dieta puede resultar en una “falta total de energía”, dice Gans, que es fácil de entender dado que su cuerpo necesita alimentos para obtener energía. Gans compara el ADF (o cualquier dieta de ayuno, en realidad) con "tratar de hacer funcionar un automóvil sin gasolina". La deshidratación también es una preocupación con ADF. Según Gans, una buena cantidad de nuestra ingesta diaria de agua proviene de los alimentos; por lo tanto, abstenerse de comer todo el día puede provocar deshidratación. El ayuno intermitente en general también puede provocar pérdida de masa muscular, falta de sueño y comer en exceso.

Gans también explica que el ADF (y las formas más extremas de IF) pueden ser especialmente dañinos si toma medicamentos para controlar una salud en curso problema. "Si está tomando medicamentos, nunca debe dejar de comer durante el día", dice Gans, y explica que si toma medicamentos con el estómago vacío, puede provocar dolor de cabeza o alterar el tracto gastrointestinal.

Seguridad Aparte, el ADF también puede interferir con su bienestar general, lo que significa también su salud mental y social. Gans dice que es importante comprender las consecuencias de adherirse a una dieta con ADF, una de las cuales es no poder participar en celebraciones sociales que involucran comida en la friolera del 50% del tiempo, sin mencionar el hecho de que una dieta estricta puede forzarlo. concentrarse en sus hábitos alimenticios de una manera poco saludable, lo que puede ser especialmente peligroso para quienes tienen antecedentes de trastornos alimentarios.

Honestamente, no es muy recomendable. "Hay muchas otras formas de perder peso sin pasar hambre", dice a Health Abby Langer, RD, nutricionista de Toronto.

Langer agrega que, dejando de lado los riesgos para la salud, el ADF es demasiado intenso, lo que lo hace aún menos sostenible y, por lo tanto, posiblemente más difícil de cumplir para una pérdida de peso sostenida a largo plazo, que debe centrarse en los ajustes simples que está dispuesto para vivir durante mucho tiempo, incluso después de alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.

Aún así, si se muere por probarlo, es mejor hacerlo con la guía de un médico. Pero tenga en cuenta: es probable que el ADF no sea la solución para perder peso a largo plazo que está buscando, y existen otras formas más saludables de perder peso (como comer una dieta equilibrada llena de alimentos integrales y hacer un poco de ejercicio) que sí lo son. realmente aprobado por nutricionistas.