¿Qué es 'Dirty Keto' y debería probarlo?

La dieta cetogénica alta en grasas y baja en carbohidratos ha ayudado a todo tipo de personas a perder peso. La dieta es relativamente sencilla; desea poner su cuerpo en un estado de cetosis, de modo que queme grasa (en lugar de azúcar) para obtener energía. Pero hacer cambios reales y permanentes en sus hábitos alimenticios y elecciones de alimentos, no siempre es tan fácil.

Ingrese 'ceto sucio', un truco moderno para este plan de alimentación. Como su nombre lo indica, es la versión menos limpia (léase: menos saludable) de la dieta cetogénica OG.

Aquí está la verdad: en una dieta cetogénica regular (también llamada cetogénica "estricta" o "limpia") , no más de aproximadamente el 5% de sus calorías deben provenir de los carbohidratos, el 75% -90% deben provenir de las grasas y el 6% -25% restante de las proteínas. Con la versión sucia, su enfoque en macronutrientes no es diferente, pero la calidad de los alimentos que consume para alcanzar esos objetivos importa mucho menos.

En lugar de comer un aguacate y chips de col rizada con una guarnición de rancho cremoso para el almuerzo, puede navegar sin preocupaciones a través de Five Guys drive-thru. ¿Una hamburguesa cubierta con queso y tocino, sin pan? Por supuesto. Bájalo con un refresco dietético y compra una bolsa de chicharrones de una tienda para tu merienda. Una barra de chocolate apta para ceto tiene tu nombre escrito por todas partes para el postre.

¿Los beneficios del ceto sucio? No hay preparación de comidas, te permite comer prácticamente cualquier cosa (siempre que no sea un carbohidrato) y aún obtienes la recompensa potencial para perder peso de la dieta cetogénica regular, dice el fisiólogo del ejercicio Chris Mohr, PhD, RD, de MohrResults .com.

Si tienes una adicción grave a la comida rápida, el ceto sucio es tentador ( muy tentador!). Y cuando esté de viaje o en movimiento, podría ser la única forma en que puede seguir la dieta cetogénica. Si bien está bien comer de esta manera en ocasiones, querrá limpiar sus elecciones de alimentos lo antes posible, para no perderse todos los micronutrientes buenos para usted que mantienen su sistema saludable.

"Aunque puede perder peso, la calidad de los alimentos que comemos nos impacta más allá de nuestro peso", dice Dawn Jackson Blatner, RDN, autora de Superfood Swap.

Básicamente, el ceto sucio no lo es una versión de la dieta que desea seguir a largo plazo. “Las vitaminas, los minerales, la fibra y otros nutrientes de los alimentos de alta calidad protegen nuestra salud en general”, dice Blatner. "Sin embargo, si quieres probar la ceto, opta por un enfoque más holístico y limpio, elige versiones sin procesar de grasas y completa con proteínas y productos de calidad".

Muy a menudo, busque elementos menos saludables que alcancen sus objetivos de macronutrientes. Por ejemplo, compre un poco de sushi, sin arroz, del supermercado. Es bastante fácil encontrar huevos duros o cecina prefabricados en una parada de conveniencia; son más saludables que una hamburguesa o un burrito. O inscríbase en un servicio de entrega de comida o caja de comida apta para ceto, para que lleguen a su puerta alimentos nutritivos y aprobados por ceto.

Aunque la versión sucia parece más fácil que la dieta ceto de la vieja escuela, es probable para desgastar su bienvenida más rápido. Como anécdota, la gente dice que la "gripe cetogénica" (el apodo de la fatiga y las náuseas que experimentan algunos seguidores de la dieta cetogénica cuando comienzan la dieta por primera vez) es mucho peor cuando se alimenta de alimentos grasos, procesados ​​y basura. Y desde el punto de vista de la salud en general, esta no es una dieta que desee seguir a largo plazo.