¿Qué es la dieta del pepino?

Justo cuando pensé que lo había escuchado todo, descubrí que la dieta del pepino era tendencia. Al igual que suena, este plan de pérdida de peso rápida implica comer una gran cantidad de pepinos durante un período de una a dos semanas.

Si bien los cukes son saludables, proporcionan vitamina C, magnesio y potasio, la principal La premisa de la dieta es que son bajas en calorías (alrededor de 20 por media) y altas en agua, con unos pocos gramos de fibra extra. También requieren masticación y el volumen ocupa espacio en el estómago. Por todas estas razones, los pepinos se están llenando y básicamente desplazan a otros alimentos.

No parece haber un sitio web, libro o blog principal que contenga una guía definitiva sobre la dieta del pepino, y hay no hay reglas estrictas y rápidas. Pero por lo que he visto en línea, generalmente implica las siguientes pautas:

Varios sitios web y blogs que visité hicieron afirmaciones diferentes sobre la cantidad de peso perdido en un período de tiempo determinado. Uno se jactó de una pérdida de 15 libras en una sola semana. ¿Suena demasiado bueno para ser verdad? Probablemente lo sea. Y apuesto a que los resultados no se mantendrán.

Cuando limita su dieta tan severamente, la mayor parte del peso que pierde se compone de agua y glucógeno. Los últimos son los carbohidratos que su cuerpo almacena en su hígado y músculos. Agotar el glucógeno y eliminar el peso del agua cambia el número en la escala. Después de todo, solo dos tazas de agua pesan una libra. Pero tan pronto como reanude una dieta normal (porque seamos sinceros, esto es totalmente insostenible), es probable que recupere todo el peso perdido y vuelva a llenar sus jeans.

Me han preguntado si este enfoque es más saludable que, digamos, una limpieza con jugo solo líquido. Lo es, debido a la adición de proteínas, grasas saludables y pequeñas porciones de algunos carbohidratos buenos. Pero sigue siendo una solución rápida que es poco probable que produzca resultados duraderos e, incluso a corto plazo, le cambia brevemente varios nutrientes clave.

Para ser honesto, lo primero que pensé cuando escuché sobre esta dieta fue : suena como un trastorno alimentario disfrazado. Llenarte con alimentos bajos en calorías, como pepino, apio y lechuga, es una táctica común en personas con trastornos alimentarios. En mi experiencia, estas prácticas no son nutritivas y resultan en una sensación de privación, irritabilidad, mal humor, fatiga e incluso depresión. El patrón también suele llevar a comer en exceso de rebote, lo que puede ir seguido de la culpa y un regreso a la dieta estricta u otra forma de compensación, como el ejercicio excesivo, o incluso el uso de laxantes o pastillas de dieta, o fumar. Este ciclo tortuoso física y emocionalmente mantiene a las personas en una relación poco saludable con la comida y no pueden mantener un peso saludable. Si cree que puede estar en riesgo de esta montaña rusa, o si ya está en ella, no adopte la dieta del pepino.

Si tiene la tentación de intentarlo como una forma de adelgazar rápidamente para un próximo evento o romper un patrón de alimentación caótico, considere algunas otras opciones. En lugar de consumir pepinos, intente un enfoque más equilibrado. Elimine los alimentos procesados ​​elaborados con azúcar y carbohidratos refinados, y coma porciones pequeñas de una lista más larga de carbohidratos buenos, incluidos los cereales integrales, las verduras con almidón y las frutas. Consuma proteínas magras en cada comida, incluidas las legumbres (frijoles, lentejas, guisantes, garbanzos) como opción vegetal. Amplíe la variedad y el tamaño de las porciones de grasas saludables para incluir aguacate, nueces y semillas. Y permítete pequeñas indulgencias, como el chocolate amargo u otras golosinas que no puedes vivir sin ellas. Claro, es posible que no pierda peso tan rápido. Pero estará cuidando mejor su cuerpo y mente y eligiendo un camino que puede seguir. Lento y constante puede no ser sexy, pero es mucho más sano y sostenible.