¿Qué es la dieta OMAD? Todo lo que necesita saber sobre este plan de pérdida de peso con ayuno intermitente extremo

Si sigue las tendencias de pérdida de peso, es probable que haya oído hablar del ayuno intermitente, que hace que las personas que hacen dieta se abstengan de comer durante hasta 16 horas y luego consuman sus comidas durante las ocho horas restantes del día. Es restrictiva, pero no extenuante.

Sin embargo, la dieta OMAD lleva esto al extremo. OMAD son las siglas de One Meal a Day; la idea es ayunar durante 23 horas seguidas y luego consumir una comida abundante en un período de 60 minutos. Últimamente OMAD ha ido ganando popularidad, y las personas lo juran como un método de pérdida de peso y como una forma de abordar las enfermedades crónicas y otros problemas de salud.

Para averiguar de qué se trata la dieta OMAD y si realmente puede ayudarlo a alcanzar sus metas de pérdida de peso y salud, le pedimos a dos nutricionistas que nos dieran su opinión.

Como muchas dietas, OMAD tiene una serie de reglas. Para empezar, su única comida debe consumirse en el mismo bloque de tiempo de cuatro horas todos los días, para que coma en un horario constante. Se le permite beber bebidas durante su ayuno de 23 horas, pero tienen que ser del tipo sin calorías, como café negro o agua, explica Dana Angelo White, RD, dietista deportiva con sede en Connecticut y autora de Healthy Instant Pot Libro de cocina.

También debe consumir su única comida en un plato estándar, nada más grande. (Lo siento, fanáticos de los tazones). Y no se amontonan grandes cantidades de comida. Lo que sea que elija comer no puede elevarse más de tres pulgadas en su plato. "Aparte de eso, las personas que hacen dieta pueden (en teoría) comer lo que quieran", dice White.

Esa es la ventaja de OMAD: realmente no es necesario considerar sus calorías o preocuparse por el perfil nutricional exacto de los alimentos que consume, siempre y cuando esté ahorrando todas sus calorías durante ese período de tiempo, dice la nutricionista Natalie Rizzo, RD, autora de The No-Brainer Nutrition Guide For Every Runner, de la ciudad de Nueva York. Entonces, si eres de los que no le gusta rastrear y procesar números, OMAD tiene atractivo.

Este es un nivel extremo de ayuno intermitente, sin duda. Pero Rizzo señala que hay algunas investigaciones positivas en torno al ayuno en general, que muestran que el ayuno podría ayudar a perder peso, así como a prevenir enfermedades crónicas. "Otra investigación sugiere que el ayuno intermitente ayuda a regular el nivel de glucosa en sangre, lo que puede ser terapéutico para las personas con diabetes", dice.

Sin embargo, cualquier beneficio para la salud o la pérdida de peso que vea en la dieta OMAD probablemente será breve -vivió. Los inconvenientes son obvios: no comer durante 23 horas probablemente provocará hambre grave, falta de energía, fatiga y antojos incontrolables, dice Rizzo.

Es más, ayunar durante tanto tiempo puede causarle tanta hambre, terminas eligiendo los alimentos equivocados cuando llega el momento de comer, como papas fritas grasientas y burritos dobles de tocino. Es cierto que estos están permitidos en la dieta; ningún alimento está prohibido para su comida de una hora. Pero plantar la cara en alimentos ricos en grasas y bajos en nutrición podría hacer que ingiera más calorías de las que necesita, sin mencionar que puede causar malestar estomacal y cambios de humor.

“Cuando alguien se priva de alimentos durante 24 horas, tienden a perder el control y comer en exceso cuando es hora de volver a comer. Esto puede llevar a elegir opciones poco saludables y comer mucho más de lo que se siente natural de una sola vez ”, dice Rizzo.

Además, será difícil obtener suficientes nutrientes que su cuerpo necesita cada día. "Dejando de lado las bromas, sería increíblemente difícil satisfacer sus necesidades nutricionales comiendo de esta manera", dice White. "Claro, un suplemento de multivitaminas y omega-3 bien equilibrado sería útil, pero aún me preocuparía que las personas que hacen dieta satisfagan sus necesidades".

Cualquier déficit de calorías que logre probablemente también promoverá la degradación muscular, ya que su cuerpo se convierte en músculo ardiente para obtener energía. Si eres un atleta o estás tratando de ganar fuerza, la dieta OMAD puede ser contraproducente.

Si decides hacer la dieta OMAD, no caigas en la trampa de devorarte todo lo que anhelas. “La dieta te permite comer lo que quieras”, dice Rizzo. "Personalmente, sugeriría una comida bien balanceada con carbohidratos saludables, proteínas y grasas saludables". Como está tratando de compensar las calorías que se saltaron durante el día, no dude en consumir alimentos con muchas grasas saludables, como aguacate, aceite de oliva y nueces, sugiere.

También importante: agregue variedad. “Debido a que nuestras necesidades de nutrientes son tan diversas, la variedad sería esencial. Mézclalo comiendo cosas diferentes todos los días para que no te pierdas los nutrientes ”, sugiere White.

Tanto Rizzo como White están de acuerdo: la dieta OMAD no es buena. Rizzo dice: “No recomendaría esta dieta. Creo que es demasiado restrictivo y puede llevar a elegir opciones poco saludables. Si me pasara hambre todo el día, estaría más inclinado a comer una pizza que un trozo de pescado con verduras '.

Si quieres probar el ayuno intermitente, al menos opta por el método 16: 8. , que te hace ayunar durante 16 horas y comer durante ocho. No es para todos, pero es un enfoque mucho más equilibrado, dice Rizzo.