Qué comer cuando se tiene esclerosis múltiple

Busque en línea y encontrará una gran cantidad de dietas que pretenden "curar" la esclerosis múltiple. Sin embargo, la verdad es que 'hasta ahora no hemos encontrado una dieta o estilo de alimentación en particular que cure la EM, o que incluso tenga un gran impacto', dice Rosalind Kalb, PhD, vicepresidenta de atención clínica en el National Multiple Sclerosis Sociedad. Aun así, no debe pasar por alto la importancia de una nutrición adecuada. Ciertos tipos de alimentos pueden ayudar a aliviar, o exacerbar, problemas de salud comunes asociados con la enfermedad. Algo más a tener en cuenta: "Usted corre el riesgo de desarrollar las mismas afecciones crónicas que cualquier otra persona, como diabetes o enfermedades cardíacas, y esos problemas pueden hacer que sea aún más difícil vivir con EM", dice Kalb. Mantener una dieta equilibrada ayuda a garantizar que su cuerpo obtenga los nutrientes que necesita para funcionar de manera óptima. Esto es lo que debe llenar y lo que debe evitar.

"El estreñimiento es muy común entre los pacientes con EM y puede ser difícil de controlar", dice Kalb. Los alimentos ricos en fibra, como las frutas y verduras frescas de colores brillantes, las lentejas y los cereales integrales, pueden ayudar a aliviar los problemas intestinales.

Los científicos todavía están explorando lo que parece ser una conexión importante entre los niveles de vitamina D y esclerosis múltiple. "Los estudios muestran que las personas con niveles bajos de vitamina D tienen un mayor riesgo de desarrollar EM, así como de tener recaídas más frecuentes y una progresión más agresiva de la enfermedad", dice Kalb. Si bien no hay muchas fuentes dietéticas excelentes de vitamina D, puede ser útil abastecer su refrigerador con bebidas fortificadas con D, como leche y jugo de naranja. Proteína magra Al regular el azúcar en sangre, la proteína magra puede ayudar a combatir uno de los síntomas más desafiantes de la EM: la fatiga. Consuma pescado con regularidad, especialmente salmón, arenque, atún, sardinas y truchas, todos los cuales tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3. También es bueno: pollo y pavo sin piel o carnes magras sin grasa visible.

Los pacientes con EM a menudo padecen problemas para dormir como el insomnio. Saltarse ese café con leche de la tarde o una segunda copa de vino puede ayudarlo a quedarse dormido más fácilmente.

Estos aditivos pueden irritar la vejiga, explica Kalb, y los problemas de control de la vejiga afectan al menos al 80 por ciento de las personas con esclerosis múltiple.

En la lista de obstáculos: carne, mantequilla, queso y cualquier otro producto lácteo con alto contenido de grasa. En su lugar, use aceites vegetales, de semillas y de pescado en su cocina y pruebe los sustitutos de la mantequilla, pero con moderación.

La fatiga puede ser un problema, y ​​cuando está agotado, es tentador alcanzar o preparar alimentos como los dulces. barras o galletas y muffins comprados en la tienda. La cosa es que el choque de energía resultante te golpeará aún más fuerte. Por lo tanto, elija refrigerios que lo mantengan, como cereal rico en fibra, un puñado de nueces sin sal o una pieza de fruta fresca.

Los estudios muestran que comer una dieta alta en sodio puede conducir a un peor pronóstico, por lo que desea controlar su consumo de sal. En su lugar, sazone sus platos con hierbas y especias frescas ricas en antioxidantes. Obtendrá el mismo impacto por su bocado.