¿Qué tés son más saludables?

Sabes que una taza de té puede hacerte bien, pero ¿existen diferentes beneficios para la salud en las diferentes variedades? Los tés negro, verde, oolong y blanco provienen de la misma planta (Camellia sinensis). Es la forma en que se procesan lo que los distingue y les da sus sabores distintivos. El negro está hecho de hojas que se han oxidado por completo; su composición química cambia cuando están marchitas, magulladas y expuestas al aire (algo así como una manzana cortada que se sienta en el mostrador). Oolong se oxida parcialmente, mientras que el verde no se oxida. El blanco tampoco se oxida y está hecho de hojas o cogollos jóvenes. Y todos producirán un efecto ligeramente más bajo que una taza de café: se necesitan hasta cuatro tazas de ocho onzas de té negro para producir aproximadamente la misma cantidad de cafeína que una taza de café.

Té negro puede ser un ayudante para el corazón. Si bien el té negro no es tan rico en antioxidantes flavonoides como su contraparte verde, es bueno para el corazón y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Y también puede ayudar a aumentar sus niveles de energía. Siéntase libre de abordar su depresión de la tarde con té negro, que tiende a tener un contenido de cafeína más alto que el té verde.

El té verde está repleto de antioxidantes buenos para usted que pueden mantenerlo en excelente forma por mucho tiempo. término. También puede ayudar a combatir ciertas enfermedades: 'Los polifenoles que se encuentran en el té verde no solo reducen su riesgo de enfermedad cardiovascular al reducir su colesterol total y LDL, sino que también pueden reducir su riesgo de cáncer de mama', dice Sonia Oyola, MD, de la Universidad de Chicago.

Beber té blanco o verde puede ayudar a perder peso gracias a la cafeína y los antioxidantes llamados catequinas. También es una central eléctrica. "El té blanco es el menos procesado", señala el Dr. Oyola, "por lo que en comparación con otros tés, tiene una mayor cantidad de polifenoles, que se sabe que tienen propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales".

La kombucha, té que se fermenta con azúcar y un cultivo iniciador de (buenas) bacterias y levadura, puede ser una excelente fuente de probióticos, que pueden ayudar a restablecer un microbioma intestinal equilibrado y mejorar la salud de su sistema digestivo, dice el Dr. Oyola. Solo tenga en cuenta que algunas variedades pueden contener alcohol (aunque generalmente menos del 0.5 por ciento).

¿Vale la pena probar los llamados 'tés detox' para bajar de peso? No, este es el motivo: algunos tés adelgazantes combinan cafeína con un diurético, lo que hace que pierda peso de agua, no grasa real. También pueden contener hierbas como sen, un laxante natural que puede tener efectos secundarios indeseables (piense en calambres de estómago y diarrea). Si su objetivo es perder grasa, una dieta sana y el ejercicio son una apuesta más segura, dice Cynthia Sass, RD.