Melissa Urban, cofundadora de Whole30, habla de cómo una mejor relación con los alimentos puede mejorar la salud mental

Aunque Whole30 comenzó como un plan de alimentación, hay mucho más que comida en tu blog, podcast y feed de Instagram. ¿Fue una elección consciente?

Ha sido una evolución natural, derivada de mi propia experiencia. Desarrollar una relación saludable con la comida y mi cuerpo se extendió a otras áreas de mi vida, ayudándome a enfrentar el trauma, procesar eventos estresantes de la vida, desarrollar prácticas de cuidado personal y profundizar en los problemas con los que mi comunidad también lucha.

Ha sido muy abierto sobre su recuperación de la adicción a las drogas y otros desafíos, incluidos los problemas de salud mental y la crianza de los hijos sin pareja. ¿Cómo?

La mejor manera que conozco de eliminar el estigma que a menudo rodea a estos temas es sacar las conversaciones a la luz y brindarles el respeto, la compasión y el apoyo que merecen. Al compartir abiertamente, espero mostrarles a las personas que no tienen por qué avergonzarse y que buscar ayuda es fuerte y valiente.

Ves Whole30 como una puerta de entrada a cosas más importantes para las personas que la practican. ¿Qué quieres decir con eso?

La relación de una persona con la comida es fundamental para todas las demás áreas de su vida. Si siente que tiene el control de su comida, no de una manera demasiado rígida o desordenada, sino de una manera empoderada, "sé que me estoy alimentando bien como un acto de cuidado personal", la confianza y la energía eso trae se extenderá a todas las áreas de su vida.

¿Cómo pueden el ejercicio y el yoga afectar la vida de las personas?

Cualquier actividad que implique mover el cuerpo puede recordarle su poder y darle algo en lo que concentrarse que no esté solo relacionado con el peso o el tamaño. ¿Puedes levantar más? ¿Puedes hacerlo más rápido? ¿Puedes mantener la pose por más tiempo? ¿Puedes disfrutar del proceso y no solo de los resultados? El yoga en particular puede ser transformador: te enseña que eres capaz de mucho más de lo que creías.

¿Qué crees que falta cuando hablamos de bienestar?

La salud mental a menudo se omite de la ecuación, y creo firmemente en la terapia. Hay algunas cosas que son demasiado grandes para desempacarlas usted mismo, y ninguna cantidad de comidas cetogénicas o sesiones de CrossFit reemplazará el contacto con nuestros sentimientos y el procesamiento de las heridas del pasado.

Su último libro de cocina, Whole30 Friends & amp; Family , trata sobre cómo practicar Whole30 durante ocasiones sociales como días festivos y fiestas. ¿Por qué fue tan importante para ti?

Incluso con todos los recursos que ofrecemos y las recetas disponibles, la gente sigue diciendo que es difícil socializar en el programa. Queremos que seas social en Whole30 y te pruebes a ti mismo que aún puedes divertirte, crear recuerdos y celebrar las tradiciones incluso sin pastel en tu plato o vino en tu copa. Y esa es una lección de vida que perdura. Ayuda a las personas a entretener, organizar o asistir a eventos sociales de una manera que se siente sin esfuerzo.