Por qué es arriesgado intentar comer como una celebridad, según un nutricionista

Es difícil resistirse a los titulares que prometen revelar lo que comen estrellas como Jessica Alba y Jenna Dewan Tatum en un día, con la esperanza de descubrir sus secretos dietéticos para tener unos abdominales planos y una piel radiante. (¡Ojalá fuera así de simple!) Pero como nutricionista que trabaja con celebridades, recomiendo encarecidamente no copiar exactamente lo que comen en un día. Déjame explicarte por qué.

En primer lugar, lo que funciona para una estrella en particular puede no ser lo que funciona para ti. Por supuesto, adoptar la filosofía de dieta general de tu celebridad favorita (por ejemplo, alimentación sana o vegetarianismo) puede ayudarte a alcanzar tus metas saludables. Pero los alimentos y las porciones específicas que consume, así como la frecuencia con la que come por día, deben basarse en su propia edad, altura, peso (o meta de peso) y nivel de actividad física. Y, por supuesto, debe tener en cuenta sus propias sensibilidades alimentarias (a los lácteos, por ejemplo, o al gluten) y sus preferencias personales. (Está bien si no estás tan entusiasmado con el jugo verde como Julianne Hough.)

Además, el hecho de que una celebridad parezca alta y delgada no significa que su dieta sea óptima. He notado que los diarios de alimentación de algunas celebridades son demasiado restrictivos: sus comidas y refrigerios diarios no proporcionan una cantidad adecuada de calorías y nutrientes para las necesidades de la mayoría de las mujeres activas.

Mientras tanto, otras celebridades registran indulgencias que una persona promedio que no hace ejercicio durante horas al día no puede disfrutar sin aumentar de peso. Y, por supuesto, un menú de muestra de un día en la vida de una estrella ni siquiera será un registro preciso de lo que realmente comen de forma regular. Puede ser lo que consideren un menú ideal o representar cómo están comiendo temporalmente para prepararse para un rol (en otras palabras, no un plan sostenible).

Y recuerde que además de la dieta, hay Hay muchos otros factores que afectan la apariencia de una celebridad, desde sus genes hasta su régimen de entrenamiento y cualquier tratamiento cosmético que haya recibido.

En pocas palabras: comer como una persona famosa no transformará tu físico en el de ellos. Así que seguro, lee esos diarios de alimentos para satisfacer tu curiosidad (y toma la información con un grano de sal), pero como dice el refrán, lo haces.

Seguir estas tres reglas simples te ayudará a obtener lo que su cuerpo necesita, para que pueda sentirse y verse mejor.

Además de contener un amplio espectro de nutrientes, los alimentos integrales apoyan mejor su metabolismo y es más probable que llenen su estómago. (Si alguna vez ha vuelto a sentir hambre poco después de comer comida chatarra, ¡sabe exactamente a qué me refiero!).

Preste atención a cómo responde su cuerpo a lo que está comiendo, y cuánto, y Con qué frecuencia. Por ejemplo, tal vez se sienta mejor cuando incluye algunos huevos orgánicos y salmón en su dieta, en lugar de ser estrictamente vegano. O tal vez su cuerpo funcione mejor con cuatro comidas al día. Observe este tipo de detalles y utilícelos para adaptar su dieta.

Lo ideal es que sienta un nivel de hambre de leve a moderado cuando comience a comer; y lleno (pero no relleno), satisfecho y con energía entre comidas.