Por qué los investigadores recomiendan comer aguacate todos los días (¡hurra!)

Aquí hay muy buenas noticias para los amantes del guacamole en todas partes: una nueva revisión de la literatura científica sugiere que comer aguacate es una forma simple (¡y deliciosa!) de prevenir el síndrome metabólico. Apodado 'el nuevo asesino silencioso', el síndrome metabólico es el término utilizado para describir una combinación de tres o más factores de riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes (piense, por ejemplo, en la presión arterial alta, los triglicéridos altos y la circunferencia de la cintura grande).

La revisión, realizada por investigadores iraníes y publicada en la revista Phytotherapy Research , analizó 129 estudios publicados anteriormente que examinaban los efectos del consumo de aguacate en diferentes componentes del síndrome metabólico. La mayoría de los estudios involucraron la parte carnosa que está acostumbrado a comer, pero algunos también incluyeron hojas, cáscaras, aceite y semillas o huesos de aguacate.

Los investigadores concluyeron que los aguacates tienen los efectos más beneficiosos sobre niveles de colesterol y que el consumo de la fruta cremosa puede influir en varias mediciones diferentes: colesterol LDL (malo), colesterol HDL (bueno), triglicéridos, colesterol total y fosfolípidos.

Sin embargo, eso no es todo. «Los efectos hipolipemiantes, antihipertensivos, antidiabéticos, antiobesidad, antitrombóticos, antiateroscleróticos y cardioprotectores del aguacate se han demostrado en varios estudios», escribieron los autores, y la mayoría de esos estudios recomiendan comer la fruta a diario. En otras palabras, los aguacates pueden ayudar a combatir prácticamente todos los aspectos del síndrome metabólico.

“Este es solo otro estudio más para demostrar que los aguacates realmente merecen el estatus de superalimento”, dice Health ' s editora colaboradora de nutrición, Cynthia Sass, RD, MPH. Sass no participó en la revisión, pero dice que incluye una "impresionante variedad de estudios".

Sass señala que los aguacates pueden ayudar a evitar la grasa del vientre, el tipo de grasa más peligroso de transportar. Y a pesar de que tienen un alto contenido de grasas (saludables) en comparación con otras frutas, es difícil exagerar y comer demasiado. "Afortunadamente, el aguacate es muy saciante", dice. "Es casi como si tuvieran una solución provisional incorporada".

Las investigaciones también muestran que las personas que comen más aguacates pesan menos y tienen cinturas más pequeñas que las que no lo hacen, incluso cuando no lo hacen consume menos calorías en general. "Este es otro ejemplo más de cómo no todas las calorías son iguales", dice Sass.

Además, los aguacates son una buena fuente de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales, además de sus propiedades saludables para el corazón. grasas monoinsaturadas. Y, como señala la revisión, generalmente son seguros y mejor tolerados que los medicamentos sintéticos.

¿Quiere agregar más aguacate a su dieta habitual? Además de usar la fruta para hacer guacamole y tostadas de aguacate súper modernas, también puede batirla en batidos, agregarla a tortillas y ensaladas y, con un poco de condimento, usarla como aderezo para sándwiches, sopas, pescado, pollo, pizza, lo que sea. El aguacate incluso se puede usar como reemplazo de la mantequilla en recetas para hornear, y su cremosidad lo convierte en una buena base para postres como helados y budines. (Para obtener más ideas, consulte 25 increíbles recetas de aguacate para los obsesionados con el aguacate).

"Si nunca ha probado el aguacate de esta manera, créame, le encantará", dice Sass. “El aguacate combina bien con ingredientes dulces y salados y proporciona el factor de satisfacción que hace que los platos sean decadentes. ¡Incorporar más aguacate en su dieta es como tener su pastel y comérselo también! ”

Ah, y aunque el estudio analizó varias partes de la planta, Sass recomienda quedarse con la pulpa por ahora. "Todavía no sabemos lo suficiente sobre la seguridad de comer huesos y cáscaras", dice.