Por qué los tazones de batido son lo mejor que puedes hacer con una licuadora

Probablemente hayas visto 'tazones de batido' como el anterior apareciendo en tus feeds de Pinterest o Instagram. Esta nueva y deliciosa tendencia ofrece lo mejor de ambos mundos: obtienes la conveniencia, el sabor y la textura de un batido, pero un tazón llena aún más que una bebida mezclada tradicional.

Si bien los batidos son una práctica y Una forma saludable de reemplazar una comida para llevar, la investigación ha demostrado que las formas líquidas de frutas pueden ser menos satisfactorias que los alimentos integrales. Con un tazón de batido, además de mezclar los superalimentos, también agrega frutas, nueces, semillas o granos en la parte superior. Así que también obtienes algo para masticar, lo que puede ayudarte a preparar un delicioso desayuno o almuerzo completo.

Además: hacer un tazón de batido sigue siendo igual de fácil. Puede usar una receta de batido que ya conozca y le guste, o simplemente preparar algo. Todo lo que tiene que hacer es usar menos líquido o agregar un poco más de algo espesante (como la mitad adicional de un plátano congelado o unas cucharadas de avena) y licuar como lo haría normalmente. Debido a que es más espeso, es posible que deba detener la licuadora y revolver o agitar los ingredientes y luego mezclar nuevamente.

Al igual que con los batidos regulares, lo que ponga en los tazones depende de su gusto. ¡Así que siéntete libre de ser creativo! Aquí hay una lista de ingredientes para comenzar, con algunos de mis propios experimentos.

Me gustan las espinacas congeladas, pero puedes usar col rizada, lechuga romana o incluso pepino. Además, piense más allá de las verduras: la calabaza y la calabaza cocida (como la nuez) hacen deliciosos tazones para batidos, al igual que las zanahorias (es mejor cocinarlas al vapor o triturarlas antes de licuarlas).

Las bayas congeladas siempre son excelentes y las bananas congeladas pueden le dan una textura cremosa similar a un helado. Los dátiles secos también pueden agregar grosor y una dulzura similar al caramelo, pero asegúrese de deshuesarlos primero. Si se sienten duros, remójelos en agua caliente hasta que se ablanden, luego escurra, reserve el líquido y séquelos. Puede usar el líquido para diluir y endulzar el tazón de su batido.

Hay muchos polvos para elegir, si lo desea (consulte la etiqueta; algunos pueden tener un alto contenido de azúcar agregada). Personalmente, prefiero mantequilla de nueces o semillas, como cáñamo o chía. Las semillas de cáñamo están cargadas de nutrientes y son un espesante de sabor neutro que le da una cremosidad adicional a los batidos.

Puede usar leche regular o baja en grasa, por supuesto, pero leches de nueces, agua de coco, sin azúcar té helado descafeinado, incluso el agua pura también puede funcionar y agregar sabores interesantes. Comience con muy poco y agregue con moderación para asegurarse de no diluir demasiado el tazón de su batido.

Si no ha agregado un poco de grasa con mantequilla de nueces o semillas, agregue un poco de aguacate o una cucharada de aceite de coco. Las grasas te ayudan a sentirte lleno y satisfecho, son esenciales para absorber ciertos nutrientes y mantienen el cabello y la piel saludables.

Todas son opcionales, pero es bueno tenerlas a mano en caso de que pruebes tu base del tazón de batido y le falta algo. Si necesita un toque de dulzura adicional, agregue un poco de miel o jarabe de arce. El cacao en polvo ($ 11, amazon) o las semillas de cacao (o cacao sin azúcar, si eso es lo que tienes a mano) también ofrecen ese inmejorable sabor a chocolate y te brindan toneladas de fibra y minerales. Disfruto agregando maca en mis tazones de batido (esta verdura de raíz sudamericana seca tiene un agradable sabor a caramelo). La espirulina o el matcha en polvo también son buenos para alimentar su tazón con nutrición.

Cualquier cosa que pueda agregar al yogur funciona: granola o muesli, coco tostado sin azúcar, fruta en rodajas, chía entera o semillas de cáñamo (si es necesario) ya no está mezclado en el interior), o nuez. Experimente y diviértase con él. ¡Toma una cuchara y disfruta!