Por qué la dieta YoYo es seriamente mala para su corazón (incluso si no tiene sobrepeso)

Aumentar un poco de peso adicional durante el invierno o durante un momento muy estresante puede no parecer tan importante, siempre y cuando vuelva a adelgazar cuando el clima se vuelva más cálido o su horario se calme. Pero una nueva investigación sugiere que las fluctuaciones de peso del yo-yo son malas para el corazón. Para algunas mujeres, estos altibajos pueden incluso aumentar su riesgo de morir por una enfermedad cardíaca.

El estudio, que se presentó hoy en una conferencia de la American Heart Association, siguió a casi 160.000 mujeres posmenopáusicas durante aproximadamente 11 años. Las mujeres que tenían un peso normal al comienzo del estudio y que perdieron y recuperaron al menos 10 libras tenían aproximadamente 3,5 veces más riesgo de muerte cardíaca súbita que las mujeres cuyo peso se mantuvo estable. Este tipo de "ciclos de peso" también se relacionó con un aumento del 66% en el riesgo de muerte relacionada con la enfermedad coronaria en esas mujeres. (La enfermedad coronaria ocurre cuando la grasa y otras sustancias bloquean los vasos sanguíneos del corazón).

Sin embargo, las personas que hicieron dieta yo-yo que comenzaron el estudio con sobrepeso u obesidad no aumentaron ninguno de los tipos de muerte. Tampoco encontraron un aumento en la muerte de las mujeres que aumentaron de peso pero no lo perdieron, o de las mujeres que perdieron peso pero no lo recuperaron.

El autor principal Somwail Rasla, MD, residente de medicina interna en Memorial Hospital of Rhode Island y Alpert Medical School of Brown University, dice que las mujeres de peso normal parecen ser más vulnerables a los peligros de las fluctuaciones de peso.

“Las mujeres de peso normal suelen tener menos mecanismos de adaptación en su cuerpo , en comparación con las mujeres obesas y con sobrepeso, cuando se exponen a… los efectos peligrosos del ciclo de peso ”, dijo en un video en el sitio web de la Asociación Estadounidense del Corazón. Investigaciones anteriores han demostrado que estos efectos incluyen cambios en el metabolismo, la presión arterial y el colesterol; y los estudios en animales han demostrado que prácticas como las dietas yo-yo pueden dañar el ADN.

Eso no significa que sea más saludable tener más peso en el estudio, o que las mujeres con sobrepeso no enfrentaran su propia salud riesgos. Aunque no fue el foco de la investigación, la obesidad aún aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, enfatiza el Dr. Rasla, así como varios tipos de cáncer, diabetes y otras afecciones crónicas.

“Para aquellos que tienen un peso normal, deben conservar su peso corporal y evitar, en la medida de lo posible, las fluctuaciones ”, dijo el Dr. Rasla. "Pero para aquellos que tienen sobrepeso o son obesos, en realidad lo peor para ellos es tener sobrepeso y ser obesos".

Por lo tanto, si tiene sobrepeso, perder esos kilos de más (a través del ejercicio o una dieta equilibrada) casi siempre es algo bueno. Este grupo de personas "no debería preocuparse por el ciclo de peso o las fluctuaciones en el peso corporal, porque básicamente no están aumentando su riesgo", dijo el Dr. Rasla.

El aumento y la pérdida de peso en este estudio fueron autoinformados , y los investigadores no recopilaron información sobre las causas detrás de los cambios. Pero el Dr. Rasla dice que, a menudo, el ciclo de peso está relacionado con la alimentación por estrés y las dietas estrictas.

Los nuevos hallazgos aún no se han publicado en una revista médica revisada por pares, y los investigadores dicen que se están realizando más estudios necesario antes de que se puedan hacer recomendaciones clínicas, especialmente porque las suyas no incluían hombres ni mujeres más jóvenes. Además, el estudio fue observacional (y no una intervención controlada con placebo, por ejemplo), por lo que solo pudo determinar un vínculo entre la fluctuación de peso y el riesgo de enfermedad cardíaca, no una relación de causa y efecto.

Aun así, el Dr. Rasla todavía se siente cómodo brindando algunos consejos a las personas preocupadas por su peso y la salud de su corazón: “Nuestro mensaje principal de que aquellos que, en su vida adulta, tienen un peso normal, deben cumplir tanto como ellos pueden, con un peso estable ”, dijo.

La portavoz de la Asociación Estadounidense del Corazón, Suzanne Steinbaum, DO, está de acuerdo en que, si bien el estudio no debe considerarse como el“ fin de todos ”los efectos sobre la salud de dieta yo-yo, los hallazgos son ciertamente importantes, especialmente para las mujeres que tienen problemas para mantener los kilos de más después de la menopausia.

“Aquí hay un estudio que muestra los verdaderos efectos negativos de las dietas yo-yo hacer en nuestro corazón, y esto es muy, muy relevante e importante para que lo veamos y comprendamos ”, dijo el Dr. Steinbaum. quien es directora de Mujeres y Enfermedades Cardíacas en el Instituto Vascular y Cardíaco del Hospital Lenox Hill en la ciudad de Nueva York, en un video.

'Una de las cosas que les digo a menudo a las mujeres es:' Entrenen para la menopausia como usted estás entrenando para un maratón porque estás en él a largo plazo ”, agregó. En otras palabras, realice cambios de estilo de vida que realmente pueda mantener.

Las dietas yo-yo se caracterizan por los extremos y las soluciones rápidas, dice el Dr. Steinbaum (piense en reducir las calorías, eliminar grupos enteros de alimentos o hacer ejercicio en exceso). "Sabemos que eso no es sostenible, por lo que hay un aumento de peso significativo que regresa", dijo. “Ese patrón es muy duro para nuestros corazones. Es importante llevar a casa el mensaje de que un estilo de vida saludable se trata de un estilo de vida ... En realidad, se trata de tomar decisiones que puedan sostenerlo de una manera saludable para el corazón ”.