Sí, es posible tener demasiada cafeína (y estos son los síntomas de sobredosis de cafeína que debe buscar)

Esta semana, un juez del Reino Unido ordenó a la Universidad de Northumbria pagar una multa de 502.000 dólares por un incidente aterrador que ocurrió en la escuela en la primavera de 2015: durante un experimento de ciencias del deporte que salió mal, dos estudiantes sufrieron una sobredosis de cafeína después de dada una dosis 100 veces más fuerte de lo que pretendían los investigadores.

En lugar de 0,3 gramos de cafeína en polvo, Alex Rossetta y Luke Parkin consumieron cada uno 30 gramos de cafeína en polvo, que es el equivalente a beber 300 tazas de café. Los estudiantes fueron trasladados de urgencia a cuidados intensivos para recibir tratamiento de diálisis. Según la emisora ​​británica ITV, sus efectos secundarios incluyeron latidos cardíacos rápidos, temblores, mareos y visión borrosa.

Afortunadamente, Rosetta y Parkin se recuperaron por completo, aunque el Telegraph informó que perdieron más de 20 libras, y Rosetta experimentó cierta pérdida de memoria a corto plazo. La universidad se disculpó por el error que podría haberlos matado a ambos: 'Todas las medidas correctivas se han implementado luego de una revisión exhaustiva de las prácticas y procedimientos para evitar que se repita lo que sucedió en marzo de 2015', dijo un portavoz de la escuela a Health .

Afortunadamente, los incidentes mortales de sobredosis de cafeína son extremadamente raros, dice Maggie Sweeney, PhD, investigadora postdoctoral en la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins que estudia la cafeína.

' Sería muy difícil llegar a una dosis letal de cafeína consumiendo café ”, explica. "en cierto modo tiene medidas preventivas porque es difícil consumir ese volumen de líquido".

Consumir hasta 400 mg de cafeína al día se considera seguro para la mayoría de los adultos, dice Sweeney. Eso es aproximadamente la cantidad que se encuentra en cuatro tazas de café preparado. Pero cuando se excede y consume más cafeína de la que su cuerpo puede soportar, puede comenzar a experimentar 'algunos de los efectos negativos de la intoxicación por cafeína', dice.

Los síntomas de la sobredosis de cafeína pueden incluir inquietud, nerviosismo, excitación, cara enrojecida, insomnio, arritmia cardíaca (o latidos cardíacos irregulares), espasmos musculares, irritabilidad, problemas gastrointestinales y un flujo inestable de pensamientos y palabras.

Entonces, ¿cuánta cafeína es demasiada?

El límite varía de persona a persona, dice Sweeney. 'Normalmente lo esperaría en más de 500 mg. Pero existen grandes diferencias individuales en términos de sensibilidad, debido a las diferencias en las velocidades que nuestros cuerpos metabolizan, o descomponen, la cafeína ', explica Sweeney.

Y si consumes cafeína con inyecciones de energía (una sola inyección tiene aproximadamente 200 mg), o café con cafeína en polvo agregada (sí, eso es una cosa), es más fácil sufrir una sobredosis. 'Donde se vuelve más desafiante es cuando hay una mayor concentración de cafeína por onza líquida', dice Sweeney.

'En términos de eventos adversos graves con cafeína, de alguien que pierde la vida o es hospitalizado, todavía son relativamente raros ”, dice Sweeney. "Pero en términos de incidentes en el departamento de emergencias relacionados con bebidas energéticas, eso es algo que ha aumentado a medida que las bebidas energéticas se han vuelto más populares".

La conclusión: siga disfrutando de los beneficios para la salud y el entusiasmo de su café matutino. Pero tal vez omita las bebidas energéticas y las bebidas de café extremas, y definitivamente manténgase alejado de la cafeína en polvo, contra la cual la FDA ha advertido firmemente.