Su dieta puede estar causando sus infecciones del tracto urinario

Las infecciones del tracto urinario (ITU) difíciles de tratar que son resistentes a los antibióticos van en aumento. Ahora, en un nuevo estudio sobre la orina humana publicado en el Journal of Biological Chemistry, los investigadores dicen que han descubierto por qué algunas personas son más propensas que otras a las infecciones. Curiosamente, la dieta puede tener algo que ver con esto.

Al principio de una infección, las células producen una proteína llamada siderocalina que bloquea el crecimiento bacteriano, incluido el crecimiento de E. coli que a menudo causa infecciones urinarias, dice Jeffrey P Henderson, MD, PhD, profesor asistente de medicina en la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis y autor principal del estudio. (Lo hace manteniendo el hierro alejado de las bacterias, que lo necesitan para prosperar). Los investigadores querían ver cómo la proteína funcionaba de manera diferente en varias muestras de orina para restringir el crecimiento de E. coli, por lo que analizaron la orina de aproximadamente 50 hombres y mujeres.

“Descubrimos, un poco para nuestra sorpresa, que había un rango realmente amplio entre los individuos y lo bien que funcionaba esta proteína, solo dependiendo de la composición urinaria de ese individuo”, dice Henderson.

Surgieron dos factores comunes en la orina que tenían una mejor capacidad para resistir el crecimiento bacteriano: tenía un pH alto (uno que es más alcalino, en otras palabras) y niveles más altos de ciertos metabolitos formados por microbios intestinales. Ese metabolito no está hecho de células humanas, dice Henderson; más bien, provienen de la dieta o son metabolizados por células bacterianas de fuentes dietéticas. "Parece que esta proteína que es parte de su sistema inmunológico es capaz de usar metabolitos en la dieta como agarres para retener el hierro y mantenerlo alejado de las bacterias patógenas", dice Henderson. En algunas personas, ese sistema está muy bien configurado, dice, pero en aquellos que tienen infecciones urinarias recurrentes, no parece funcionar tan bien.

Los médicos ya saben cómo elevar el pH urinario con cosas como los suplementos de calcio, y los agentes alcalinizantes ya se utilizan en el Reino Unido como tratamientos de UTI de venta libre, dice Henderson. Saber cómo estimular los metabolitos es más complicado. Las moléculas provienen de compuestos fenólicos o aromáticos, dice Henderson, y las fuentes alimenticias robustas incluyen aquellas que escuchamos con más frecuencia que son ricas en antioxidantes: café, té, bayas coloridas, vino tinto y chocolate amargo.

Y sí: los arándanos también son conocidos por producir aromáticos urinarios, lo que puede ser la razón por la que los productos de arándanos se usan con tanta frecuencia como remedios para las infecciones urinarias, dice Henderson. “Una cosa que esto sugiere es que tal vez la razón por la que no es más eficaz es que las personas necesitan tanto arándanos como un pH urinario más alto, o necesitan arándanos y habitantes apropiados de su intestino, o la composición correcta de microbioma en su intestino, por la parte del arándano para que funcione correctamente ”.

Un tratamiento sin antibióticos sería una bendición, pero es probable que sea un enfoque de varios frentes y, por ahora, se necesita más investigación. "Todavía tenemos algunos detalles más que resolver antes de saber exactamente cómo hacerlo".