Su fiesta de Acción de Gracias podría ser mejor para usted de lo que piensa

En esta época del año, seguramente verá artículos contando las calorías de su comida de Acción de Gracias o cuánto ejercicio necesita hacer para quemar el festín. Olvida todo eso. En cambio, nos gustaría destacar los posibles beneficios de su cena navideña, junto con formas sencillas de crear un equilibrio más saludable en su plato, para que pueda sentirse bien con lo que está poniendo en su cuerpo y concentrarse en disfrutar de su comida. y la empresa. A continuación, los aspectos nutricionales más destacados de cinco platos tradicionales.

Una porción de tres onzas de pechuga de pavo sin piel puede proporcionar 25 gramos de proteína magra, junto con vitaminas B y minerales, incluida una cantidad significativa de selenio, que actúa como antioxidante. Turquía también proporciona cantidades más pequeñas de zinc, magnesio y potasio; sin carbohidratos; y solo unos pocos gramos de grasa.

Estas magníficas raíces vegetales son potentes antioxidantes. También están repletas de vitaminas A y C que apoyan el sistema inmunológico y proporcionan vitaminas B que aumentan la energía, potasio (que ayuda a regular la presión arterial) y manganeso, un mineral que ayuda a producir colágeno y promueve la salud de la piel y los huesos. Los compuestos antiinflamatorios de las batatas ayudan a combatir las enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas y el cáncer. Y su ingesta de fibra los convierte en un almidón de combustión lenta que no aumentará los niveles de azúcar en sangre ni de insulina.

Este miembro de la familia de las verduras crucíferas (que también incluye coliflor, col rizada, brócoli, repollo y berza) verdes) es una potente fuente de compuestos antiinflamatorios y antioxidantes. Las coles de Bruselas también son una gran fuente de vitamina C para el apoyo inmunológico, vitamina K para la salud ósea y fibra para apoyar la salud digestiva. Las sustancias naturales de esta verdura actúan como "desintoxicantes" al ayudar a desactivar las sustancias químicas potencialmente dañinas o expulsarlas del cuerpo más rápidamente.

Probablemente hayas escuchado que los arándanos ayudan a prevenir las infecciones del tracto urinario. Otros estudios sugieren que comer esta hermosa baya puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos cánceres, así como la pérdida de la visión relacionada con la edad; y reducir el LDL (colesterol "malo") y aumentar el HDL (el colesterol "bueno"). Los arándanos también protegen la salud bucal al evitar que las bacterias se adhieran a los dientes.

Solo media taza de puré de calabaza contiene casi el 400% del objetivo diario recomendado de vitamina A. Este nutriente clave, que actúa como un antioxidante protector, apoya la inmunidad, así como la salud de los pulmones, los ojos y la piel; y se ha demostrado que protege contra el deterioro cognitivo. La calabaza también aporta vitamina K, vitamina C, potasio y fibra que estimulan los huesos.