Estás terminando todo 30. Esto es lo que debe hacer a continuación

Ha pasado las últimas cuatro semanas preparando comidas, comiendo menos bocadillos, aumentando su ingesta de proteínas y decodificando las etiquetas de los alimentos en busca de azúcar oculta. Pero ahora que su mes en Whole30 está a punto de terminar, probablemente se esté haciendo una pregunta: ¿Cómo volverá a ingresar al mundo sin sabotear su recién descubierta relación más saludable con la comida?

Para obtener respuestas, llegamos a Cynthia Sass, MPH, RD, editora colaboradora de nutrición de Health. Esto es lo que ella dice que son los siguientes pasos cruciales, además de la forma correcta de navegarlos.

Whole30 es una dieta de eliminación; el punto es descubrir qué grupos de alimentos afectan su cuerpo de manera negativa, para que luego pueda abstenerse o reducir estos agresores y sentirse más saludable. Entonces, antes de sumergirse en su almuerzo habitual de una rebanada de pizza de queso o pedir una margarita extra grande en la hora feliz, debe elaborar un plan de reintroducción.

'Aborde la fase de reintroducción como una oportunidad para aprender más sobre su cuerpo y realmente completar la imagen, para que pueda encontrar un enfoque sano para comer que sea sostenible a largo plazo '', dice Sass. Los creadores de Whole30 sugieren volver a agregar legumbres a su dieta primero, seguido de granos sin gluten, lácteos y granos que contienen gluten. Cada día, agregue algunas porciones de alimentos de cada grupo, luego vuelva a Whole30 durante dos días.

Sin embargo, Sass recomienda a sus clientes de la dieta de eliminación que esperen una semana después de agregar un grupo de alimentos a realmente tenga una idea de cómo esos productos afectan su peso, nivel de energía y salud en general. Hay diferentes formas de manejar las semanas de reintroducción, y ella cree que quiere asegurarse de hacerlo al ritmo adecuado para usted.

A medida que reintroduce diferentes alimentos, 'controle cómo responde su cuerpo, 'sugiere Sass. "Por ejemplo, ¿la reintroducción ha provocado hinchazón o calambres, fatiga, confusión mental, irritación de la piel o congestión de los senos nasales?" Si es así, querrá volver a marcar su consumo. Si no es así, puede incluirlos en su plan de alimentación habitual.

Los efectos secundarios durante la fase de reintroducción son un gran tema en las páginas del foro de Whole30. Algunas de las historias de lo que experimentaron personas reales son, bueno, algo aterradoras. Los Whole30ers han informado dolores de cabeza, falta de sueño e incluso vómitos al reintroducir ciertos alimentos.

Estas reacciones podrían ser el resultado de un exceso, pero no obstante, prepárese para lidiar posiblemente con síntomas desagradables a medida que su cuerpo vuelve a procesar productos lácteos y cereales, así como pequeñas cantidades de alcohol y azúcar.

El rigor de Whole30 te ayuda a saber qué alimentos te hacen sentir hinchado, lento, mareado y, en general, poco saludable. "Sin embargo, esa severidad puede convertirse en ansiedad para algunas personas, o en culpa por comer algo que no está aprobado por Whole30 para siempre", dice Sass.

Una manera fácil de sortear esta ansiedad y culpa es reflexionar en lo que Whole 30 llama "victorias sin escala" o NSV. Estos son los resultados físicos y emocionales de su mes en el plan, como una piel radiante, una mejor cognición y menos hinchazón. Tener en cuenta cuánto más saludable se siente ayudará a prevenir un retroceso en sus viejos hábitos alimenticios o un atracón, y luego sentirse estresado o culpable por ello. (Si eso sucede, olvídelo y sigue adelante, no te golpees ni tires la toalla).

Sass también sugiere recordar de qué se trata Whole30. No fue diseñado para ser un plan de alimentación para toda la vida y no es sostenible durante largos períodos de tiempo. Sass insta a quienes hacen dieta a pensar en Whole30 como un experimento, no como un mandato, algo de lo que puede aprender y hacer que esas lecciones saludables formen parte de la vida cotidiana.

Whole30 lo ayuda a reconsiderar para qué alimentos son adecuados tu cuerpo. Tenga en cuenta lo que ha aprendido: comer poco o nada de alimentos procesados, reducir el consumo de alcohol y mantener el azúcar agregada al mínimo, y use ese conocimiento para continuar comprando alimentos y preparando las comidas con anticipación.

'En mi opinión, las mejores lecciones son comer alimentos integrales y frescos y ser realmente cuidadoso con sus comidas, lo que generalmente significa planificar para asegurarse de tener lo que necesita, llevar el almuerzo al trabajo o solo salir lugares donde puede obtener opciones más saludables ', dice Sass.

Puede llevar tiempo acostumbrarse, pero esta consideración y planificación es clave para mantener sus ganancias Whole30. En lugar de comer comidas sobre la marcha, cocine o prepare el menú con anticipación, por lo que tendrá muchos alimentos integrales sin procesar listos. Haga una lista de lugares o restaurantes saludables para llevar también, para que sepa dónde ir para seguir comiendo limpio y será mucho menos probable que vuelva a caer en patrones de alimentación poco saludables.