Provincia de Kütahya

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La provincia de Kütahya (en turco: Kütahya ili ) es una provincia de la región egea de Turquía. Tiene un tamaño de 11,875 km2 y la población es de 571,554 (2014). En 1990, Kütahya tenía una población de 578.000 habitantes.

Las provincias vecinas son Bursa al noroeste, Bilecik al noreste, Eskişehir al este, Afyon al sureste, Usak al sur, Manisa al suroeste y Balıkesir al oeste.

Contenidos

• 1 Historia
  • 1.1 Tribus nómadas de Kütahya
• 2 Porcelana fina y cerámica
  • 2.1 Historia temprana
  • 2.2 Producción de porcelana fina durante el Imperio Otomano
• 3 Cultura alimentaria y Cocina
• 4 Distritos
• 5 Referencias
• 6 Enlaces externos

• 1.1 Tribus nómadas de Kütahya

• 2.1 Historia temprana
• 2.2 Producción de porcelana fina durante el Imperio Otomano

Historia

Kütahya's la historia se remonta a los años 3000 a. C., aunque se desconoce la fecha concreta de su establecimiento. Según fuentes antiguas, el nombre de Kütahya durante la antigüedad se registró como Kotiaeon, Cotiaeum y Koti. Los frigios son el grupo de personas más antiguo que se ha asentado en las tierras de la provincia. Los frigios, que llegaron a Anatolia en el año 1200 a. C., entraron en las tierras del reino de los hititas y se organizaron en un gobierno. En 676 a.C., al derrotar al rey frigio Midas III, los cimerios tomaron el control de Kütahya y sus alrededores.

Durante el tiempo en que Alyattes era el rey de Lidia, los lidios se hicieron cargo del gobierno cimerio. En 546 a. C., los parsis derrotaron al ejército de Lidia e invadieron Anataolia. Después de derrotar a los parsis cerca del arroyo Biga en el 334 a. C., Alejandro Magno estableció el dominio sobre la región. Kütahya y sus regiones pasaron al general Antígono de Alejandro Magno después de su muerte en el 323 a. C. En 133 a. C., se unió bajo el gobierno del Imperio Romano. Luego se convirtió en un centro episcopal.

En 1078, el fundador del sultanato selyúcida de Rum Suleyman ibn Qutalmish capturó Kütahya. Fue atacado por los cruzados en 1097. Kilij Arslan II volvió a capturar Kütahya junto con otras tierras perdidas. La ciudad se perdió nuevamente para los bizantinos debido a las luchas por el trono después de la muerte de Kilij Arslan II. Durante el gobierno de Aladdin Kayqubad I, se convirtió en parte de los territorios selyúcidas. En 1277, Giyaseddin Kaykhusrev II de los Germiyanids entregó la mano de su hija Devlet Hatun en matrimonio con el hijo del sultán otomano Murad I, Yildirim Bayezid. Como parte de su dote, Kütahya y sus alrededores también fueron entregados a los otomanos. Sin embargo, en 1402 Bayezid fue derrotado por Timur en la Batalla de Ankara y perdió Kütahya ante Timur. Timur dio la provincia para respaldar a Yakup Bey II de los Germiyanids. Kütahya más tarde se unió al Imperio Otomano y se convirtió en la capital de un sanjak (distrito) en 1429.

Tribus nómadas de Kütahya

Según los registros históricos del geógrafo Ibn Said, había una población de 30.000 habitantes. nómadas que vivían en la zona de Kütahya durante la segunda mitad del siglo XIII.

Durante el siglo XVI, las tribus nómadas ligadas a los otomanos fueron Akkeçili, Kılcan, Bozguş, Müselleman-ı Toplu, Akkoyunlu, Avşar, Kayı y Çobanlar. También hubo varias tribus nómadas que actuaron de forma independiente.

En 1571, la población nómada de Kütahya tenía un total de 25,317 soldados. En comparación, la población asentada de Kütahya tenía 72.447 soldados durante el mismo año.

Aunque se trataba de personas tradicionalmente nómadas, se encuentra que muchos pasaron de la vida nómada a la asentada durante el siglo XVI. Esto es similar a la práctica general de pasar de la vida nómada a la vida sedentaria entre las tribus de Anatolia occidental en este siglo. A pesar de que estas poblaciones tribales se asentaron, todavía se las llamaba "Yörüks" o nómadas en los documentos. Este es el caso incluso en situaciones en las que se registró claramente que se han asentado.

Porcelana fina y cerámica

Historia temprana

Los historiadores afirman que el arte de la porcelana fina comenzó en Kütahya desde la Edad Calcolítica (5500-3000 aC), que también se conoce como la Edad de Piedra Mineral. Debido a la presencia de ricos depósitos de arcilla en su entorno, la producción de cerámica también fue intensa durante los períodos frigio, helenístico, romano y bizancio. Esta forma de arte todavía se practica tradicionalmente en la actualidad.

Producción de porcelana fina durante el Imperio Otomano

En el período otomano, Kütahya fue el segundo centro de producción de porcelana fina después de Iznik. Si bien las primeras muestras de porcelana fina comenzaron a verse en Kütahya a fines del siglo XIV, el progreso real comenzó después de la segunda mitad del siglo XVI, cuando Iznik estaba en la cima del arte de la porcelana fina. Se establecieron talleres de porcelana fina en Kütahya específicamente para satisfacer las necesidades de porcelana fina de Estambul. Durante este período, además del declive del Imperio Otomano, la fabricación de porcelana fina en Iznik comenzó a declinar al mismo ritmo. Con la desaparición del arte de la porcelana fina en Iznik durante el siglo XVIII, Kütahya se convirtió en el único lugar que operaba en este campo. Los ejemplos más recientes de porcelana fina del Imperio Otomano fueron producidos por Hafız Mehmed Emin Efendi, un maestro de porcelana fina de Kütahya que hizo grandes contribuciones al desarrollo del arte de la porcelana fina.

Cultura alimentaria y cocina

Una gran parte de la cultura alimentaria y nutricional de Kütahya se basa en productos para el hogar, con productos de trigo, productos de masa y productos lácteos que forman la base de la dieta local. Los alimentos más consumidos en la región son erişte, un tipo de pasta casera, bulgur y tarhana, especialmente kızılcık tarhanası. Bulgur y tarhana ocupan un lugar destacado en la cocina local ya que son productos que se consumen a diario. Los productos de masa también constituyen una gran parte de la cocina de Kütahya. Por ejemplo, los platos locales más conocidos de Kütahya son el cimcik, un tipo de pasta, haşhaşlı pide, şibit y gözleme.

La cultura gastronómica de Kütahya se basaba predominantemente en productos para el hogar. La población local dependía de lo que producía en casa y rara vez compraba a vendedores externos, como los mercados. Sin embargo, esto ha cambiado en los últimos tiempos a medida que la población se urbanizó más. Ahora, cada vez más personas compran alimentos de primera necesidad, como pan, en el mercado o en las panaderías. Sin embargo, la población continúa practicando las tradiciones alimentarias básicas. Por ejemplo, las verduras, como pimientos, frijoles y berenjenas, todavía se cosechan durante el verano y se secan en preparación para el invierno. Asimismo, la población local sigue preparando en casa productos alimenticios que se consumen a diario, como pasta de tomate, erişte, tarhana y encurtidos ".

Distritos

Kütahya La provincia está dividida en 13 distritos (el distrito capital en negrita):

• Altıntaş
• Aslanapa
• Çavdarhisar
• Domaniç
• Dumlupınar
• Emet
• Gediz
• Hisarcık
• Kütahya
• Pazarlar
• Şaphane
• Simav
• Tavşanlı